Несмотря на то, что чай в Англии жаловали всегда, официальным приемом пищи afternoon tea стал только в 1840 году. Поблагодарить за такой прекрасный подарок будущим поколениям стоит Анну Рассел (герцогиня Анна Бедфордская, приближенная королевы Виктории — прим. ред.), чьи любовь к чаю и легким перекусам привели к созданию отдельного ритуала, впоследствии ставшего символическим.
Сегодня afternoon tea является самостоятельной достопримечательностью и уникальным атрибутом культурного наследия страны. Для того чтобы насладиться церемонией, уже необязательно отправляться в Вобурнское аббатство (резиденция герцогини Бедфордской, где «пятичасовое чаепитие» утвердилось в качестве самостоятельного приема пищи и британской традиции — прим. ред.). В одном только Лондоне глаза разбегаются от изобилия чайных вариаций, отелей и даже ресторанов, специализирующихся именно на этом! Одним словом, afternoon tea идеально подходит как для семейного отдыха, так и для деловой встречи, поэтому «Коммерсантъ UK» решил изучить карту и рассказать нашим читателям о лучших местах для чаепития с королевским размахом в Лондоне.
Claridge’s
Один из самых знаменитых и красивейших отелей Лондона расположился в самом сердце не менее известного района Мейфэйр. По праву можно сказать, что Claridge’s является самым настоящим символом британского наследия и занимает особое место на карте английской столицы. Чайную традицию в отеле поддерживают уже более 150 лет, поэтому сомневаться в качестве afternoon tea здесь уж точно не придется. Гостям предлагают несколько вариантов меню — от традиционного чаепития до более праздничного, с шампанским. Шеф-повара путешествуют по всему миру в поисках новых сортов чая, чтобы поразить даже самых утонченных любителей напитка (на сегодняшний день в меню более 24 сортов). Однако не менее важной частью afternoon tea являются легкие закуски. В Claridge’s можно попробовать самые разнообразные маленькие сэндвичи, свежую французскую выпечку и английские лепешки scones со сливками и джемом. Более того, заботливый персонал не забыл и о юных гурманах: для детей тут есть отдельное, тщательно подобранное меню.
Адрес: Brook Street, Mayfair, W1K 4HR.
Цена: от £80 (£30 для детей).
Бронировать столик рекомендуется заранее, так как место очень популярно и часто приходится планировать поход в Claridge’s за несколько недель.
The Ritz London
Пожалуй, это один из немногих отелей, который не нуждается в представлении. Знаменитая на весь мир сеть высококлассных отелей известна своим безупречным сервисом и роскошным интерьером. К afternoon tea здесь также подошли серьезно. Забронировать столик можно в определенное время (всего 5 сессий в день): 11.30, 13.30, 15.30, 17.30 и 19.30. Гостям предлагают расположиться в отдельном зале, Palm Court, и насладиться живой музыкой в окружении величественных канделябров и не менее впечатляющих зеркал. Меню в The Ritz повторяет классический набор, а значит, всем желающим предоставят возможность насладиться бокалом игристого. Юным посетителям также не откажут в отдельном выборе. Более того, после такого времяпрепровождения достойным заключением дня или вечера станет прогулка по Пикадилли!
Адрес: 150 Piccadilly, W1J 9BR.
Цена: от £54 (£30 для детей).
Забронировать столик можно по ссылке: https://www.theritzlondon.com/dine-with-us/afternoon-tea/
Sketch
Об этом ресторане известно не каждому, но в мире моды и на просторах «Инстаграма» sketch по праву является самым популярным (и фотографируемым). Оказавшись в стенах заведения, посетители попадают в определенного рода сказку, а если быть еще точнее — в ту самую Страну Чудес, разве что без самой Алисы. Высокие потолки, масштабные декорации и очень… розовый интерьер (впрочем, комнат здесь несколько, и все они разные). Afternoon tea гармонично вписывается в атмосферу: в меню необычные сэндвичи с икрой и перепелиным яйцом, французские макаруны и домашние торты. Музыкальное сопровождение также входит в программу. Каждую неделю в ресторане выступают разные исполнители, наполняя комнату волшебными звуками. Более того, по окончании чаепития посетители могут приобрести фирменные чайные наборы в качестве своеобразного сувенира, а маленьким гостям подарят плюшевого мишку по имени Пэт.
Адрес: 9 Conduit Street, W1S 2XG.
Цена: от £58 (£30 для детей).
Забронировать столик можно по ссылке: https://sketch.london/afternoon_tea.php#gsc.tab=0
The Lanesborough
The Lanesborough, открывшийся в 2015 году после двухлетней реставрации, официально считается самым дорогим отелем класса люкс в Лондоне, и не зря. Отель находится в трех минутах ходьбы от Гайд-парка, Найтсбриджа и Букингемского дворца, может похвастаться мишленовским рестораном и даже сигарной комнатой. Неудивительно, что и церемония чаепития здесь тоже на высшем уровне. The Lanesborough является многократным обладателем премии Award of Excellence, ежегодно вручаемой Британской ассоциацией чая. Нежная выпечка, изысканные десерты и классическая фортепианная музыка — что может быть лучше? Вполне возможно, что маленькие гости и вовсе не захотят уходить — их ждут свежие вафли и вкуснейший горячий шоколад.
Адрес: The Lanesborough, Hyde Park Corner, SW1X 7TA.
Цена: от £48 (£18 для детей).
Забронировать столик можно по ссылке: http://www.lanesborough.com/eng/restaurant-bars/afternoon-tea/
Софья Верник
