Вы наверняка видели в Лондоне немало мест, напоминающих о далеких странах: здесь легко найти уголки Индии, Китая, Италии или Нидерландов. Сегодня «Коммерсантъ UK» отправляется на поиски лондонской Японии, и начнем мы с великолепного цветения сакуры.
Гринвич-парк
Цветущая сакура — верный признак весны. В Британии вишневые деревья начинают цвести, как правило, в апреле. Однако после мягкой зимы цветение может начаться и в марте, а в прохладные годы цветы сакуры иногда не распускаются до самого мая. Самой обширной коллекцией сакуры может похвастаться Гринвич-парк — здесь высажены те деревья, которые Япония подарила Великобритании в 2019 году. Целая аллея, ведущая к георгианской вилле Рейнджер-хаус, украшена живой аркой из розовых цветов, и фотографии, сделанные здесь, получаются похожими на полотна Лоуренса Альма-Тадемы.
Сады Кью
Это великолепное ботаническое собрание тоже может похвастаться цветущими вишневыми деревьями. Маршрут Cherry Walk начинается от Розового сада и тянется к Темперейт-хаус: две дорожки, идущие параллельно, украшены 15 ярко-розовыми сакурами. Можно сделать отличные фотографии с пагодой или Пальмовым домом. Цветение здесь начинается ближе к концу апреля, так что еще можно успеть полюбоваться сакурой, а заодно увидеть много других радующих глаз растений (например, цветущие магнолии); сады Кью — всегда отличная идея!
Риджентс-парк
Весной весь Риджентс-парк преображается и становится великолепным местом для прогулок, пикников и фотографий, а если вы ищете цветущую сакуру, прогуляйтесь по Авеню-Гарденс и Честер-роуд. Кстати, в 2015 году деревья сорта Prunus Kanzan, украшавшие Честер-роуд, оказались заражены, и их вырубили и заменили на Prunus Sunset Boulevard; но теперь здесь снова властвует сорт Kanzan.
Киото-Гарден (Холланд-парк)
Великолепный японский сад Киото-Гарден в Холланд-парке весной радует цветением сакур: бледно-розовые деревья возвышаются над искусственным водоемом с карпами кои и над миниатюрным водопадом. Открытие сада было приурочено к Японскому фестивалю, проходившему по всей Британии в 1991 году. Здесь отличное место для ханами — так называют японскую традицию любования цветущими деревьями.
Также сакуру можно найти рядом с Александра-Палас и собором Святого Павла, в Кенсингтонских садах, в Сент-Джеймсском парке, в парке Баттерси, в районах Херн-Хилл и Ноттинг-Хилл, возле вокзалов Кингс-Кросс и Сент-Панкрас, на улицах Редклифф-роуд, Кортфилд-Гарденс, Блитфилд-стрит и Валланс-роуд.
Японская коллекция Музея Виктории и Альберта
Музей Виктории и Альберта коллекционирует артефакты и произведения искусства из Японии с самого момента основания — 1852 года. Посетители могут увидеть здесь доспехи воинов Страны восходящего солнца, керамику, письменность, изделия из дерева, а также текстиль и одежду (начиная от замысловатого кимоно и заканчивая современными лоли-платьями), а также знаменитую гравюру «Большая волна» Кацусики Хокусая.
Культурный центр Japan House
101–111 Kensington High Street
Этот современный культурный центр открылся в Кенсингтоне в 2018 году по инициативе Министерства иностранных дел Японии. Здесь проходят различные мероприятия, мастер-классы, лекции и выставки. Также на территории Японского дома можно найти магазины, рестораны (в том числе заведение именитого шеф-повара Симидзу Акиры) и дизайнерские бутики. Интересно, что это всего лишь третий подобный центр в мире — первые два находятся в американском Лос-Анджелесе и бразильском Сан-Паулу.
Магазин JP Books
289 Kennington Lane
Магазин японских книг придется по вкусу и тем, кто хочет открыть для себя культуру этой страны, и тем, кто профессионально погружен в японский язык, литературу и историю. Здесь можно найти художественную литературу японских авторов (на языке оригинала и в переводе на английский), комиксы в стиле манга, учебники, гайдбуки и различные любопытные издания вроде Hello Kitty's Guide to Japanese, которые могут послужить неплохим подарком япономану. Также в этом магазине вы всегда можете заказать интересующую вас книгу, если ее нет в наличии.
Фудхолл Ichiba
Unit 0220, Westfield White City Relay Square, Westfield London
Крупнейший японский фудхолл на двести посадочных мест, где можно найти уличную еду, суши, сашими, такояки, саке, удон и традиционную выпечку, а также купить японские продукты и попробовать что-то приготовить самостоятельно. В меню как традиционные блюда, так и современные вариации на тему гастрономической Японии, например матча-латте и чизкейки с ароматом цветов сакуры. Ichiba основан при поддержке фонда Cool Japan Fund, частично принадлежащего японскому правительству и помогающего поддерживать бизнес, который продвигает японскую культуру за рубежом.
Ресторан Jin Kichi
73 Heath Street
Этот крохотный и очень аутентичный японский ресторанчик находится в нескольких шагах от станции метро Hampstead. Он существует уже больше трех десятилетий — интересно, что, хоть место и считается секретным, сюда приезжают пообедать даже японские дипломаты. В меню якитори, суши и блюда, приготовленные на гриле робата.
Ресторан Shoryu
5 Kingly Street, Carnaby; 9 Regent Street, St James's; 3 Denman Street; 35 Great Queen Street
Конечно, ресторанов с японской кухней в Лондоне великое множество, но мы решили ограничиться лишь парой позиций, чтобы не превращать наш путеводитель в гастрогид. Лучший рамен в городе вы найдете в сети Shoryu. Эти ароматные густые супы — отличное средство от похмелья и комфортная сытная еда в промозглые или прохладные дни. Основатель Shoryu — японец Кандзи Фурукава, родившийся и выросший в Хакате. Он решил воссоздать традиционный для его города бульон, который варят больше 12 часов, превращая кости, костный мозг и мясо в наваристый крем. Нежнейшая свиная грудинка, хрустящие пластинки нори, мягкое маринованное яйцо и воздушная булочка чарсю-хирата — идеальное дополнение к этому насыщенному супу с лапшой.
