Все мы стремимся привезти что-то приятное родным, живущим в других странах, и желательно, чтобы подарок и отражал местный колорит, и не пылился остаток своих дней на полке. «Коммерсантъ UK» решил ответить на терзающий всех вопрос — что привезти из Великобритании, чтобы это было аутентично и приносило радость? Материал для тех, кто не хочет покупать сотую копилку в виде телефонной будки или десятый магнитик с даблдекером.
Чай
Любовь к чаю — один из главных стереотипов о британцах, причем правдивый. Однако многие, приезжая в Британию, пробуют первый попавшийся на полке супермаркета чай и остаются разочарованными: м-да, такое только с молоком и сахаром можно пить. Тем не менее не стоит забывать, что Британия закупает чай напрямую из Индии и Шри-Ланки, и если знать, где искать, то добыть отличный чай здесь не составит труда.
Если вы и ваши друзья отдаете предпочтение чистому и насыщенному чайному вкусу, обратите внимание на качественный дарджилинг и «Эрл Грей» с бергамотом. Например, неплохие чаи у марки Twinings (обратите внимание на «Леди Грей», смесь черного чая, бергамота, цветков василька и цитрусовой цедры). Вообще чаи Twinings продаются по всему миру, но, вот парадокс, на родине, в Британии, они вкуснее всего.
Если же вы любите чайные смеси с необычными вкусами, то найти их можно в Fortnum&Mason и Harrods, а жестяные баночки придадут подарку торжественный и солидный вид. Здесь можно найти как простой качественный чай, так и необычные смеси с бутонами роз, засахаренными фруктами, душистыми травами. К Рождеству эти бренды и вовсе выпускают специальные новогодние ароматы с теплой корицей, апельсиновой цедрой и другими приправами. Отдельное бинго — английский чай «Russian Caravan» c дымком. Кстати, в F&M чай покупали не только несколько поколений монаршей фамилии, но и Чарльз Диккенс, Уилки Коллинз, лорд Байрон и Джейн Остин.
Чуть более бюджетные варианты — марки с не очень благозвучными для русскоязычной публики названиями Suki и Pukka, известные органическими чаями и этичными методами производства. У них можно найти как чаи с натуральными фруктовыми ароматизаторами (имбирем, лимоном, апельсином, яблоком), так и смеси для релаксации и, напротив, с тонизирующим эффектом.
Сладости
Где чай, там, разумеется, и сладости. Британские десерты не всегда приходятся по вкусу нашим людям: часто в них слишком много сахара и ненатуральных ароматизаторов. Тем не менее есть несколько беспроигрышных вариантов. Например, шотландское песочное печенье шортбред (shortbread), рассыпчатое, сладко-соленое, с насыщенным сливочным вкусом. Говорят, выпекают его аж с XII века — и в свое время его просто обожала шотландская королева Мария Стюарт. Шортбред можно купить и в рядовом супермаркете по фунту за упаковку, но если вы ищете что-то в красивом оформлении, то обратите внимание на предложения Walker’s, Marks&Spencer и Shortbread House Of Edinburgh.
Вторая по популярности британская сладость — это помадка фадж (fudge), напоминающая знакомые нам ириски. Молочные тянучки в Англии можно купить даже в супермаркетах и сувенирных магазинах, но мы рекомендуем обратить внимание на развесной фадж, который обычно продается на гастрорынках. У него есть огромное множество вкусовых вариаций, от шоколадных, фруктовых и ягодных до вкусов алкогольных напитков.
Сладкоежкам точно придутся по душе таннокские чайные пирожные (teacakes) — печенье с воздушным ванильным или клубничным суфле, покрытое молочным шоколадом. Это нежное лакомство с 1890 года производит шотландская компания-монополист Thomas Tunnock Limited, а продается оно в любом супермаркете и стоит чуть больше фунта.
Еще одна интересная и необычная сладость — солодовая буханка (malt loaf) от компании Soreen. Ее необычная текстура очень подкупает, но лучше покупать уже нарезанные ломтики, так как вязкий хлеб под ножом просто сплющивается. Особенно хороша эта выпечка, если ее чуть подсушить на сухой сковороде или в духовке и намазать сливочным маслом. Только не пытайтесь поджарить ее в тостере, а то придется его отмывать от липкого теста и изюма.
Тем, кто летит с багажом без лимита на жидкость, советуем купить баночку местного мармелада (который, конечно, совсем не то, что мы подразумеваем под мармеладом, это скорее желеобразный джем). Найти отличные варианты тоже можно в Fortnum&Mason и Harrods, а также у Wilkin&Sons. Есть типично английские вкусы: сицилийский апельсин с солодовым виски, темная викторианская слива, клубника и ревень, малина с чили, инжир с портвейном, черника с бузиной, лайм с джином, красный апельсин с лепестками роз, персики с бренди. Цены на качественные джемы и мармелады начинаются от 5 фунтов. И еще один вариант подарка в баночке — крем курд (curd). Классический, лимонный, готовится из лимонного сока и цедры, сливочного масла и яичных желтков. Это прекрасное дополнение к сладким бутербродам на подсушенной бриоши и вашим собственным десертам. Есть варианты из лайма, апельсина, маракуйи, яблок, черной смородины. Стоит баночка курда от 2,5 фунта.
Алкоголь
В Британии производят множество видов алкоголя. Например, здесь можно найти самые разные вкусы джина: ягодный, ревеневый, травяной, лимонный, медовый. Самые популярные британские марки — это, пожалуй, Gordon’s, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray (у них, кстати, есть и безалкогольный джин, который почти ничем не уступает алкогольному!), Gilbey’s, Booth’s. Но мы советуем обратить внимание на небольших локальных производителей. Например, есть отличный Berkshire Botanical Honey&Orange Blossom Gin, настоянный на флердоранже и меду,— он идеально сочетается с бузинным тоником. Или J. Rose London, у которых одни только бутылочки — произведение искусства.
Существует занятный британский напиток на основе джина Pimm’s, который принято подавать летом с лимонадом и кусочками фруктов. Его история началась в Кенте в XIX веке — его подавали к устрицам. И это хороший подарок для любителей смешивать коктейли.
Отличные ботанические джины продаются в сувенирном магазине в Кью-Гарденс — их настаивают на растениях, произрастающих в самом саду. Есть весьма интересные вкусы, такие как роза, лаванда, пихта. Да и в целом Kew Shop — прекрасное место для поиска подарочного алкоголя: тут есть и медовуха, и пряный ром, и интересные локальные вина (редкость для Британии!).
Конечно, не стоит забывать и о виски. Лучший привозят из Шотландии и Северной Ирландии — с вискикурен Glenfiddich, Balvenie, GlenDronach, Aberfeldy, Bowmore Islay, Glenfarclas, Lagavulin, Talisker, Laphroaig, McConnell's, Bushmills. Цены на бутылку хорошего виски колеблются от 30 фунтов до бесконечности — хорошо для тех, кто ищет статусный подарок.
Сыры
А вот и закуска к вашему алкогольному фуршету. Британские сыры, конечно, не могут тягаться с французскими, но и здесь есть множество интересных сортов, заслуживающих внимания гурманов. Правда, покупать в подарок их стоит, только если ваш перелет не очень длинный, а то ваш чемодан можно будет отыскивать по запаху.
Английские сыры — это, конечно же, голубой стилтон, красный лестер, виндзорский красный, чешир, ярг, глостер, венслидейл, дерби, шропшир-блю и кайрфилли, но всеобщий фаворит — чеддер, который бывает разной степени зрелости и разных видов, с виски, перцем, травами. Для любителей сильных ароматов существует «Зловонный епископ» (Stinking Bishop), который при вызревании выдерживают в грушевом сидре, но тут уж покупать надо только в вакуумной упаковке. Беспроигрышные места для чиз-шоппинга — International Cheese Centre, Neal’s Yard Dairy и Paxton&Whitfield; также хороший сыр можно найти на рынках (например, на Боро-маркет).
Тематические сувениры
Британия — родина фандомов. Здесь можно найти сувениры с символикой сериалов «Игра престолов» и «Доктор Кто» (мама автора этого текста по сей день заваривает чай в чайнике в виде ТАРДИС), серии фильмов «Гарри Поттер», книг «Властелин колец», «Шерлок Холмс» и «Алиса в Стране чудес», а также с атрибутикой английских футбольных клубов, музыкальных групп и королевской семьи. Последние, конечно, самые изящные — они продаются в сети магазинов Royal Collection Shop, которые есть почти у каждого дворца, например у Тауэра, в Виндзоре, у Букингемского и Кенсингтонского дворцов, у Королевских конюшен. От реплики ожерелья Анны Болейн до чайной пары, выпущенной к коронации Карла III,— чего тут только нет!
Разумеется, у каждого из британских городков тоже будут свои милые сувениры — брелки, елочные игрушки, миниатюрные копии достопримечательностей и не только. При выборе подарка ориентируйтесь на то, что любят или собирают ваши друзья и родные.
А еще можно зайти в сувенирные магазины лондонских галерей — там легко найдутся подарки для любителей искусства, от книг и реплик картин до зонтиков, платочков и сервиза. Великолепный выбор стильных вещей — в магазине Музея Виктории и Альберта. Кстати, почти у всех музейных и галерейных магазинов есть онлайн-версия.
Вещи британских брендов
Из Британии можно привезти и различную качественную одежду, в первую очередь из шерсти. Например, напротив Британского музея находится магазинчик Highland Store, где можно найти стильные пальто, шарфы, перчатки, палантины, килты, сумки и одеяла из шотландской овечьей пряжи. В Виндзоре есть двухэтажный магазин Edinburgh Wollen Mile, где продаются как тартаны, так и нежнейшие кашемировые свитера, флисовые перчатки и береты.
В Британии производятся вещи прекрасного качества, которые иногда непросто найти в других странах. Например, здесь (конечно же!) самые лучшие дождевики — обратите внимание на бренды Celtic&Co, Barbour, Holland Cooper, Musto. Дождевики и резиновые сапоги Hunter славятся на весь мир и стоят в Великобритании дешевле.
Еще говорят, что в Британии производят особенно качественные зонтики (еще бы, ведь местный ветер их постоянно выворачивает). Для подарка можно присмотреть зонты марки James Smith & Sons или Hfumbrella.
Фарфор
Это совсем не те сервизы, которые было принято дарить в начале 1990-х: английский фарфор действительно ценится и может стать прекрасной инвестицией и украшением стола. В продаже можно найти множество марок, от бюджетных до люксовых (хотя, конечно, придется очень сильно постараться, чтобы довезти его в сохранности). Присмотритесь к веселым кружечкам Dunoon, лаконичной посуде DB Ceramic, изящным чайным парам от поставщиков королевского двора Royal Doulton и Wedgwood. В Англии также легко найти онлайн- и офлайн-магазины, продающие подлинный фарфор XIX века.
Косметика
В Британии производятся различные косметические марки — мы не будем рекомендовать декоративную косметику, потому что предпочтения у всех индивидуальные, но вспомним самые популярные ольфакторные наслаждения. В первую очередь это, конечно же, популярнейшие ароматы Jo Malone, вдохновленные чистыми природными сочетаниями. Также любителей всевозможных духов порадуют кельнская вода в стиле унисекс от Taylor of Old Bond Street или D.R.Harris, мужской парфюм от Roja, свежие запахи Floris, исторически заряженный Penhaligons (ими пользовался сам принц Филипп), унисекс-коллекция Atkinsons или ставшая классикой туалетная вода от Elizabeth Arden (эта же марка выпускает неплохие уходовые средства).
Особняком среди британской косметики стоит Molton Brown с их сложными парфюмерными композициями в форме духов, гелей для душа и кремов для тела. Эта марка считается люксовым производителем, но есть и неплохой недорогой вариант из супермаркета — Baylis&Harding с легкими ботаническими ароматами.
Также в местных магазинах можно найти немало качественной уходовой косметики: Neals Yard Remedies, Elemis, Iconic, Medik8, Evolve Beauty, Oskia, Rhug Estate, Carol Joy, Guava&Gold, ESPA.
