Празднование Рождества в Британии неизменно связано со множеством традиций, ритуалов и атрибутов. «Коммерсантъ UK» решил создать полный гид по британскому Рождеству от А до Я, а вернее от A до Z. Надеемся, наши читатели вынесут из него много нового и полезного.
Advent calendar
Адвент — предпраздничный период, который начинается за четыре воскресенья до Рождества, то есть между 27 ноября и 3 декабря, в зависимости от года. Само слово происходит от латинского «adventus» (пришествие). Традиция предрождественских служб началась еще в 380 году, но сегодня это нечто большее, чем церковные ритуалы. В адвент принято готовиться к празднику и посвящать себя благим делам. И конечно же, в современном мире сложно представить декабрь без адвент-календаря. Как правило, это большая коробка (чаще всего в виде домика) с открывающимися окошками, каждое из которых соответствует определенной дате. В ячейках вас ждут небольшие подарки: конфета, шоколадка, чайный пакетик, косметика, фигурка, записка с пожеланиями, молитва или выдержка из Писания.
Адвент-календари берут свое начало в Германии XIX века. Считается, что первый детский рождественский календарь напечатал Герхард Ланг, владелец типографии Reichhold&Lang в Мюнхене: в 1903 году его компания представила адвент-календарь с 24 отрывными цветными карточками, прикрепленными к картонной доске. Традиция быстро распространилась — сначала в немецкоязычных странах (Швейцарии и Австрии), а затем и по всей Европе. В той же Германии в 1958 году впервые выпустили календарь с шоколадом внутри. Сегодня адвент-календарь есть практически у любого уважающего себя бренда (существует даже календарь секс-игрушек и пива), причем некоторые стоят очень дорого.
Baking
Без выпечки на рождественском столе никуда, а самая популярная рождественская выпечка в англоязычных странах — это, конечно же, mince pies. Правда, те, кто их уже пробовал, знают, что фарша ждать в пирогах не стоит: начинка состоит из смеси фруктов, специй, алкоголя и жира. «Mince» в «mincemeat» происходит от среднеанглийского «mincen» и древнефранцузского «mincier», а оба этих слова — от латинского «minutiare», что переводится как «мелко нарезать», «meat» же некогда обозначало пищу в целом, а не только мясо животных. При этом первые пряные рождественские пироги действительно содержали мясо (гусятину, баранину или телятину).
Подаваемый на Рождество пирог ассоциировался в XVII веке с католическим «идолопоклонничеством» и во время Гражданской войны в Англии не одобрялся пуританскими властями. Тем не менее традиция есть рождественский пирог в декабре продержалась до Викторианской эпохи, хотя к тому времени пирог стал слаще, заметно уменьшился, а его форма поменялась (раньше пироги были продолговатыми, что символизировало ясли, а сегодня их делают в основном круглыми и украшают звездой). Рецепт восходит к XIII веку: тогда вернувшиеся с Ближнего Востока крестоносцы привезли в Европу рецепты, содержащие мясо, фрукты и специи. Пироги содержат христианскую символику и напоминают о дарах, преподнесенных Иисусу библейскими волхвами (сладости, корица, гвоздика, мускатный орех). Начинку обычно готовят заранее и хранят в банках три-четыре недели (а можно купить уже готовую начинку в супермаркете).
Carols
Рождественские гимны — неотъемлемая часть английского Рождества. Первые известные гимны относятся к IV веку, и написаны они на латыни, а гимны на английском языке впервые появились в 1426 году; изначально они исполнялись после сбора урожая и непосредственно на Рождество. В 1833 году английский адвокат и антиквар Уильям Сэндис выпустил сборник рождественских песен «Старинные и современные рождественские гимны» (Christmas Carols Ancient and Modern), куда вошли песни God Rest You Merry, Gentlemen, The First Noel, I Saw Three Ships и Hark! The Herald Angels Sing. В 1865 году традиционная староанглийская баллада «Зеленые рукава» была переделана в рождественскую песню «Что за дитя?» на стихи Вильяма Чаттертона Дикса.
Сегодня в период адвента гимны исполняют члены благотворительных организаций для сбора пожертвований, иногда им помогают дети. Объединившись в небольшие группы, они ходят и звонят в двери к соседям и поют открывшим. В канун праздника на городских площадях можно увидеть целые представления для всей семьи на сюжеты о рождении и жизни Иисуса Христа, неизменно сопровождаемые мелодичными песнопениями — так, гимны часто поют на Трафальгарской площади, рядом с главной елкой страны.
Dickens
В Британии принято считать, что именно писатель Чарльз Диккенс придумал Рождество в его нынешнем виде, и во многом этому способствовал его сборник «Рождественские повести» (The Christmas books), полностью опубликованный в 1848 году. Первый рассказ, «Рождественская песнь в прозе» (A Christmas Carol in Prose, 1843), считается главной новогодней книгой Британии, а сюжет о недолюбливающем рождество Скрудже известен детям с ранних лет. Из пяти повестей сборника только первая целиком посвящена празднику Рождества. Действие второй повести, «Колокола» (The Chimes, 1844), происходит под Новый год, в четвертой, «Битва жизни» (The Battle of Life, 1846), и пятой, «Одержимый, или Сделка с призраком» (The Haunted Man and the Ghost’s Bargain, 1848), рождественские празднества присутствуют лишь в эпизодах, а в «Сверчке за очагом» (The Cricket on the Hearth, 1845) Святки не упоминаются вовсе. Однако все повести объединены общим идейным замыслом и пропитаны общим настроением. Диккенс облек свои рассказы в форму сказки, щедро зачерпнув из фольклора образы призраков, эльфов, фей, духов умерших и дополнив все это неистощимой фантазией. Сказочный элемент оттеняет картины жестокой действительности, причем сказка и действительность, причудливо переплетаясь, иногда словно меняются местами.
Egg-nog
Эгг-ног — традиционный английский яично-молочный пунш, имеющий пенистую текстуру (на русский его название иногда переводят как «гоголь-моголь»). Традиционно его готовят из молока, сливок, сахара, яичных желтков и взбитых яичных белков с добавлением бренди, виски, бурбона или рома, нередко посыпая корицей или мускатным орехом. В Великобритании, Ирландии, Канаде и США эгг-ног традиционно употребляют с конца октября до конца новогодних праздников.
О происхождении напитка, этимологии названия и ингредиентах, используемых для приготовления оригинального эгг-нога, ведутся споры. Согласно Оксфордскому словарю английского языка, слово «nog» в XVII веке служило для обозначения разновидности крепкого пива, сваренного в Восточной Англии. С другой стороны, «nog» может происходить от «noggin» — среднеанглийского термина, обозначающего маленькую резную деревянную кружку, используемую для подачи алкоголя. Предшественником эгг-нога считается поссет (posset) — напиток из свернувшегося молока и вина или эля, популярный в Средневековой Британии,— так как некоторые монахи добавляли в поссет яйца и инжир. Еще в одном словаре слово «egg-nog» указано как американизм, изобретенный в 1770-х годах, хотя другие исследователи считают, что именно Британия была родиной напитка, а в XVIII веке он пересек Атлантику вместе с переселенцами.
Кстати, изначально эгг-ног был популярен среди английской аристократии. Те, кто мог позволить себе молоко, яйца и дорогие спиртные напитки, готовили его с бренди, мадерой или хересом. Молоко, яйца и херес считались пищей богатых, поэтому бокалы с эгг-ногом часто поднимали за процветание и крепкое здоровье. Сегодня эгг-ног даже не обязательно делать самому: в магазинах можно купить готовые смеси, которые остается только разбавить алкоголем по вкусу (есть также веганские и безлактозные варианты).
Father Christmas
Отец Рождество — это английский аналог Деда Мороза и прототип всем хорошо известного Санта-Клауса. Узнаваемая современная фигура Отца Рождество возникла в конце викторианского периода, но празднество было персонифицировано в фольклоре на протяжении веков до этого. Английские персонификации Рождества были впервые записаны в XV веке, а имя Отца Рождество впервые упоминается в середине XVII века. После гражданской войны контролируемое пуританами английское правительство издало закон об отмене Рождества, поскольку считало праздник папистским, и объявило вне закона сопровождавшие его традиционные обычаи. А роялистские политические памфлетисты считали Отца Рождество символом старых добрых времен, пиршеств и веселья. После Реставрации в 1660 году популярность Отца Рождество пошла на спад, но он появлялся в представлениях ряженых на протяжении последующих веков — правда, у него не было особой связи с детьми, подарками, ночными визитами, чулками, дымоходами или оленями. В Викторианское время Рождество стало праздником, ориентированным на детей, и Отец Рождество взял на себя роль доброго рождественского дарителя. Фольклорный персонаж одет в зеленый плащ с капюшоном, украшенным плющом, остролистом и омелой (собственно, именно венок на голове отличает его от его коллег). К образу Отца Рождество обращался знаменитый писатель Джон Рональд Руэл Толкин в своем сборнике «Письма Рождественского Деда».
Fir-tree
Какое Рождество без рождественской елки? Среди народов Европы еще в языческие времена был широко распространен обычай устанавливать в весенние праздники майское дерево, а у кельтов в день зимнего солнцестояния было принято украшать помещения ветвями омелы. В ранних европейских рождественских ритуалах использовалось большое полено или пень, который зажигали в очаге в Сочельник, и он понемногу сгорал в течение двенадцати дней праздника. Современные рождественские ритуалы начали формироваться в Германии в конце Средневековья. Рождественская ель восходит к райскому древу из предрождественской мистерии, посвященной истории грехопадения, поскольку 24 декабря западные христиане отмечают память Адама и Евы. В качестве декорации использовалось вечнозеленое хвойное дерево, которое украшали яблоками (символ запретного плода) и вафлями или печеньем (символ гостии — причастия и искупления).
Рождественские елки появились при дворе британской королевской семьи в 1800-х годах, с подачи королевы Шарлотты, жены Георга III и бабушки королевы Виктории. А по приказу принца Альберта, мужа королевы Виктории, в Виндзорском дворце впервые установили елку с сотнями зажженных свечей (возле нее постоянно дежурили лакеи с ведрами воды). С 1946 года двадцатиметровая главная елка страны устанавливается в Лондоне на Трафальгарской площади. Каждый раз дерево присылает королевская семья Норвегии — в знак признательности за освобождение страны от немецкой оккупации во время Второй мировой войны. Традиционно елку на Трафальгарской площади украшают только вертикальные гирлянды из лампочек, а сами англичане обожают ее критиковать.
Fortnum&Mason
Если рождественское настроение у вас все никак не появляется, самое время отправиться в знаменитый универмаг, расположенный по адресу Пиккадилли, 181 в районе Сент-Джеймс. Еще в ноябре он преображается в огромный адвент-календарь, а на полках появляются праздничные товары: плам-пудинг короля Георга (именно такой подают к королевскому столу, поскольку универмаг является постоянным поставщиком Его Величества), елочные игрушки, роскошные адвент-календари, подарочные корзины и множество других потрясающих презентов.
Немного истории: магазин был основан в 1707 году Уильямом Фортнумом и Хью Мейсоном. Фортнум служил лакеем при дворе королевы Анны, у него также был небольшой бакалейный бизнес. Он убедил своего домовладельца, Хью Мейсона, стать его компаньоном, и они основали первый магазин Fortnum&Mason в маленьком помещении на рынке Сент-Джеймс. В 1761 году внук Уильяма Фортнума Чарльз поступил на службу к королеве Шарлотте, и связь с королевским двором привела к росту бизнеса.
Gingerbread Man
Человечек из имбирного пряника считается атрибутом Рождества в разных странах, и его можно увидеть во многих лавках и магазинах Британии. Однако это не просто забавная сладость: он считается напоминанием о том, что Бог создал Адама, как и каждого из нас, по образу и подобию своему. Имбирные пряники появились в XV веке, а фигурное печенье — в XVI веке. Первое упоминание в документах об имбирном печенье в форме человечков относится к времени правления Елизаветы I Английской: королева приказала сделать пряничные фигурки с характерными чертами некоторых из ее важных гостей.
Holly
Остролист, или падуб,— морозостойкое вечнозеленое растение, символизирующее обновление и бессмертие и, по поверью, отгоняющее злых духов. Традиция украшать им дом уходит корнями в кельтскую культуру: друиды полагали, что дерево символизирует собой солнце, и сжигали его в день зимнего солнцестояния. Древние римляне посвящали падуб богу Сатурну. Ранние христиане видели в этом растении иной смысл: колючие листья олицетворяли для них терновый венец, а ярко-красные ягоды — капли крови Христа. В Великобритании остролист часто используют для украшения, так как он растет чуть ли не на каждой улице.
Ivy
Еще одно популярное в новогоднем декоре неувядающее вечнозеленое растение — плющ, олицетворяющий жизненную силу, выносливость и надежду, которая сохраняется даже в самых суровых условиях. Плющ известен с глубокой древности: у греков он служил эмблемой веселья и любви и считался атрибутом Вакха, на торжествах и пирах поэты украшали свои головы венком из плюща, язычники приносили плющ в дома, чтобы изгонять злых духов. В британском религиозном символизме плющ отождествляется с Девой Марией. Кстати, существует рождественский гимн под названием «Остролист и плющ» (The Holly and the Ivy), известный с XIX века,— говорят, появился он в Глостершире.
Jingle Bells
Самая популярная — и очень привязчивая — рождественская мелодия на самом деле родилась в Америке и уже оттуда начала распространяться по всему миру. Ее в 1850 году написал Джеймс Лорд Пирпонт, и сделал он это в таверне в Медфорде (Массачусетс). В первоначальном варианте текста не было никаких ассоциаций с зимними праздниками: песенка создавалась для исполнения хором воскресной школы на День благодарения. Рождественский вариант датируется 1870-ми годами. Популярность этой песни поистине невероятна: она была переведена почти на все языки мира, а в 1965 году стала первой мелодией, которая прозвучала из космоса.
King’s Christmas Message
С 1932 года на каждое Рождество правитель Великобритании в 15:00 выступает с обращением к народу. В этом году с рождественской речью по телевидению во второй раз выступит Карл III. Ввел такую традицию король Георг V — в его времена речь транслировалась по радио. Идея рождественского послания монарха Британской империи была впервые предложена генеральным директором и основателем Британской радиовещательной корпорации Джоном Рейтом в 1922 году, но поначалу Георг отказался, так как считал радио лишь развлечением. Через десять лет король поменял свое мнение. Первое рождественское послание было написано для монарха Редьярдом Киплингом.
С 1957 года — при Елизавете II — начались и телетрансляции. Во время правления Елизаветы темы и направление речи определялись королевой, а текст создавался либо только ею самой, либо при участии принца Филиппа и ее сотрудников. В последнем рождественском послании королева говорила о смерти своего супруга, герцога Эдинбургского, и отметила: «Хотя это время большого счастья и хорошего настроения для многих, Рождество может быть трудным для тех, кто потерял близких. Особенно в этом году, и я понимаю почему» (имелся в виду второй год пандемии COVID-19). Она поблагодарила своих подданных за теплоту и привязанность, проявленные к герцогу Эдинбургскому, и сказала, что она нашла в этом большое утешение. С похожего мотива начал свое первое обращение и Карл III: он поблагодарил тех, кто выразил любовь и сочувствие после смерти Елизаветы, и добавил: «Рождество — особенно горькое время для всех тех из нас, кто потерял близких».
Lights
Рождественские огни поистине преображают Лондон, а самое интересное, что отчасти они обязаны своим возникновением именно Британии. Рождественская елка с электрической подсветкой появилась во время правления королевы Виктории. В своем дневнике в канун Рождества 1832 года тринадцатилетняя принцесса написала: «После ужина мы пошли в гостиную рядом со столовой. Там были два больших круглых стола, на которых стояли две елки, увешанные светящимися гирляндами и сахарными украшениями. Все подарки были разложены вокруг елки». Правда, до появления недорогой электроэнергии в начале XX века для украшения елок использовались в основном небольшие свечки. Для украшения улиц сегодня используются в основном светодиодные энергосберегающие лампы, которые, тем не менее, обходится городским властям в огромные суммы. Праздничная иллюминация особенно хороша на торговых улицах — Оксфорд-стрит, Пиккадилли-Серкус, Риджент-стрит, Сент-Джеймс-стрит, Бонд-стрит, а в Королевских садах Кью каждый год устанавливается световая инсталляция «Рождество в Кью».
Mistletoe-bough
Еще одно (и не последнее) рождественское растение в нашем списке — омела. Оно вошло в англосаксонскую культуру благодаря кельтам: в древности это растение ассоциировалось с зимним солнцестоянием, а также символизировало свободу, мир и дружбу. Племена, населявшие Европу в древности, складывали оружие и останавливали войны, есть замечали омелу рядом с местом сражения. Это миротворческое качество растения и породило традицию целоваться под ним в знак любви и дружбы (говорят, обычай является отзвуком древнеримских сатурналий в день зимнего солнцестояния, когда разрешалось целовать даже совершенно незнакомых людей). Омела также считалась грозовым растением, поэтому ее вешали в доме, чтобы оградить себя от грома и молнии, а также от ведьм и злых духов. Наиболее драгоценным свойством растения в народе считалась защита от магии и колдовства.
Nativity play
Рождественское (вертепное) театральное представление — пьеса, которая рассказывает историю о рождении Иисуса Христа. Обычно ее исполняют в школах на праздничных утренниках. Дети в костюмах выступают в роли людей, ангелов и животных. Младенца Иисуса чаще всего изображает кукла, но иногда его играет и настоящий младенец. Аудитория обычно состоит из родителей, бабушек и дедушек, братьев и сестер юных актеров, школьных учителей, а порой и представителей церковной общины. Из Средних веков до нас даже дошел сборник «Йоркский мистериальный цикл», который содержит 48 таких пьес, а вообще сама традиция идет со времен Франциска Ассизского: изначально представления были частью праздничных мистерий.
Сейчас традиция рождественских спектаклей в британских государственных начальных школах приходит в упадок: из-за необходимости привлекать к постановке учеников разного вероисповедания учебные заведения чаще обращаются к светским сюжетам. Тем не менее опрос, проведенный в 2012 году, показал, что 20% школ планировали традиционный рождественский спектакль, а еще 50% намеревались поставить обновленную версию рождественской истории, иногда с новой музыкой и дополнительными персонажами. Из английских драматургов вариации на рождественские пьесы писали Лоуренс Хаусман, Сисели Гамильтон, Дороти Ли Сэйерс и Энтони Браун.
Ornaments
Именно так по-английски называют рождественские украшения в целом. Они могут быть ткаными, выдувными (из стекла или пластика), лепными (из керамики или металла), вырезанными из дерева или пенополистирола или выполненными в других техниках. Первые наряженные елки были украшены яблоками, белыми леденцами и выпечкой в форме звезд, сердец и цветов. Стеклянные безделушки впервые были изготовлены в Лауше немцем Гансом Грайнером, который производил гирлянды из стеклянных бусин и оловянных фигурок. Интересно, что Лауша долгое время оставалась монополистом в деле изготовления елочных игрушек. В Великобритании моду на такие украшения ввела королева Виктория. В 1840-х годах, после того как в лондонской газете была показана фотография рождественской елки королевской семьи, украшенной стеклянными украшениями и безделушками из Германии (оттуда был родом принц Альберт), Лауша начала экспортировать свою продукцию по всей Европе.
Pigs in blankets
Угощения на британском столе разнятся в зависимости от классовой принадлежности хозяев дома, однако неизменной остается закуска «Свинки в одеялках» — сосиски (как правило, чиполата), завернутые в бекон. Первые подобные рецепты появились в 1957 году, а в 1990-х годах это блюдо популяризовала Делия Смит, которая включила закуску в свою кулинарную книгу. По данным Good Housekeeping и The Independent, «Свинки в одеялках» считаются основным продуктом рождественского сезона. В 2013 году 12 декабря было объявлено Национальным днем Pigs in blankets.
Pudding, plum pudding
А вот король десертов на Рождество — это, конечно же, плам-пудинг. Почти в каждой английской семье имеется свой фирменный рецепт. Готовится пудинг с добавлением сухофруктов, орехов и околопочечного говяжьего жира за несколько недель до праздника, а затем созревает в прохладном месте и подается в первый день Рождества. Перед подачей его разогревают на водяной бане, пропитывают бренди и поджигают (такой способ сервировки называется «фламбирование»). К рождественскому пудингу иногда подают сладкий крем на основе сливочного масла с бренди или жидкий заварной крем из яиц и молока, но это не обязательно, он и так приторный.
Первый праздничный пудинг был простой кашей, смешанной с яйцами,— вряд ли это было вкусно, зато сытно. Существует популярный миф, что традиция изготовления плам-пудинга на Рождество восходит к ритуалу из Средневековой Англии, согласно которому пудинг должен быть приготовлен в двадцать пятое воскресенье после Троицы, непременно из тринадцати ингредиентов, представляющих Христа и его апостолов, и каждый член семьи, от младшего к старшему, должен помешивать смесь по очереди с востока на запад, чтобы почтить волхвов и их путешествие в этом направлении. Первые рецепты пудинга появились в XVII веке — с использованием сала, панировочных сухарей и крепленого вина, а иногда темного пива. Один из самых ранних рецептов плам-пудинга приводит Мэри Кеттилби в своей книге 1714 года «Коллекция из более трехсот рецептов в кулинарии, физике и хирургии». Также плам-пудинг тесно связан с королем Георгом I: он всегда просил подавать это блюдо к праздничному столу. По викторианской традиции в пудинге стали запекать монетки: кому из гостей достанется монетка, тот может загадать желание. К слову, plum — это никакая не слива, этим словом раньше называли сухофрукты.
Poinsettia
В народе пуансеттию (молочай красивейший) называют «вифлеемской звездой» или «рождественская звезда». Растение цветет под Рождество, так что неудивительно, что оно стало одним из символов праздника. Часто его ставят в центр праздничного стола: считается, что это принесет в дом удачу и радость. Традиция зародилась в Мексике в XVI веке, а затем распространилась почти по всему миру, хотя в испаноязычных странах пуансеттию покупают еще и на Пасху.
Roast turkey
Самое распространенное блюдо на британском рождественском столе — жареная индейка. Эту птицу готовили в Англии еще в XVI веке, но главной гостьей на рождественском столе она стала только в прошлом столетии, когда страна оправлялась после экономических потерь Первой мировой войны. До этого главным блюдом Рождества считался гусь — подтверждение этому можно найти в произведениях британских классиков, от Диккенса до Конан Дойля; гусей откармливали специально к зимним праздникам со Средних веков. Основным же блюдом рождественского стола у средневековой аристократии и вовсе служила голова кабана, начиненная рубленым мясом и яблоками, сдобренная специями и украшенная розмарином. Статистика говорит, что сегодня выбор в пользу индейки делает 60% британских семей, и это неудивительно: птица массивная, мяса хватит на всех.
Socks
Рождественские носки и чулки с именами членов семьи вешают в доме (чаще всего у камина), чтобы положить в них подарки к Рождеству. Сегодня такие носки можно купить чуть ли не любого размера. Эта традиция тоже родом из Англии. Говорят, что святой Николай (или Отец Рождество, зависит от версии легенды) бросил монетки в чулки девушек на выданье из бедной семьи: вещички сушились себе у камина, а девушки даже не подозревали, что их ждет изобильный праздник. Благодаря этому подарку семья смогла купить еды и накрыть праздничный стол.
Twelfth Night
«Двенадцатая ночь» — это не только название популярнейшей комедии Шекспира, но и христианский праздник в последнюю ночь празднования Рождества, знаменующий наступление Богоявления. Он завершает череду новогодних праздников в Британии. В англоязычных странах считается, что оставлять рождественские украшения после Двенадцатой ночи — к несчастью, поэтому именно в этот день британцы «выносят елку». По канону англиканской церкви именно на двенадцатый день после рождения Иисуса его посетили волхвы. Средневековые рождественские гуляния в Англии длились как раз двенадцать дней: это было время, когда крестьяне могли позволить себе отдыхать от тяжелого труда, а некоторым даже везло получить подарки от сюзерена. Сегодня в этот день пекут пирог трех королей, поют рождественские гимны и благословляют дома, нанося специальные символы мелом над входной дверью. В Британии есть даже специальный пунш Двенадцатой ночи, под названием wassail,— он готовится из яблочного сока или сидра со специями. А в Королевском театре на Друри-Лейн с 1795 года существует традиция печь торт «Двенадцатая ночь» для актеров — его называют The Baddeley Cake, по имени основателя традиции Роберта Бэддли, кондитера, которому удалось стать знаменитым лицедеем. Существует также популярная британская рождественская песня The Twelve Days of Christmas («Двенадцать дней Рождества»). Она относится к категории цепочных, или кумулятивных песен, то есть строится на повторах и характерной рифме. Повествователь описывает последовательно двенадцать подарков, которые его любовь прислала ему на каждый день Рождества,— куропатку на грушевом дереве, двух горлиц, трех французских кур и т. д.; последний презент — двенадцать барабанщиков. Впервые текст «Двенадцати дней Рождества» был опубликован в иллюстрированной детской книжке «Веселье без озорства» (Mirth Without Mischief) в 1780 году. Праздничные песни с подобным сюжетом встречаются в фольклоре Шотландии, Швеции, Фарерских островов и Франции.
Ugly Christmas jumpers
Уродливые рождественские свитера — забавная традиция, которой мы обязаны эпохе потребления. Они появились в 1950-х годах, и идея была в том, чтобы каждый желающий мог купить в магазине свитер, который словно бы связала бабушка. В Великобритании и Ирландии рождественские свитера получили популярность с 1980-х годов после тиражирования образа по телевидению — телеведущий Билл Косби в своей передаче The Cosby Show в канун Рождества появлялся в свитерах нидерландского модельера Куса ван дер Аккера. Сегодня это частый тематический аксессуар на новогодних корпоративах и вечеринках, и он должен быть максимально китчевым.
Victoria and Albert
Этой знаменитой паре мы обязаны популяризацией Рождества: именно благодаря им праздник начали отмечать так, как мы делаем это до сих пор. Во-первых, многие традиции немец Альберт привез в Англию из родной Германии; как мы уже упоминали, среди них — традиция украшать дом и елку игрушками. Во-вторых, в викторианское время на первый план вышли семейные ценности, поэтому и сам праздник Рождества стали отмечать по-семейному, с особым вниманием к детям (королева родила в браке девятерых детей, хотя не выносила младенцев и ненавидела состояние беременности). Во многом укреплению традиции способствовало развитие железнодорожного транспорта — благодаря ему рабочие из крупных городов могли съездить на праздник к своим родным в небольшие поселения.
Кстати, у английского Рождества был и свой Гринч: Оливер Кромвель запретил празднование в середине XVII века (под запрет попали все праздники, дата которых не упоминалась в Евангелии). Но англичане все равно отмечали этот светлый день, просто тайно.
Wreath
Рождественские венки — популярнейший атрибут праздника во всей Европе. Изначально их делали из обрезков елки, так как дереву придавали строго треугольную форму. По сути, эта традиция восходит к средневековым домашним оберегам вроде кельтского узла и к венкам славы в античности. Сегодня рождественские венки тесно связаны с адвентом и украшаются четырьмя свечами, символизирующими каждое воскресенье перед Рождеством. В декабре сложно отыскать дверь, не украшенную венком.
Xmas
Многие уверены, что это современное сокращение, распространившееся благодаря СМС, но это не так. Традиция идет еще со времен раннего христианства и обязана своим возникновением тому, что первая буква слова «Христос» в греческом написании (Χριστός, «помазанник») совпадает с латинской буквой X. В английском языке буква X впервые была использована для обозначения Христа в 1100 году, а «Xmas» в значение «Рождество» — в 1721 году. Лорд Байрон использовал это сокращение в своих письмах в 1810-х годах. Тем не менее согласно английскому этикету сегодня сокращение «Xmas» можно использовать только в неформальных поздравлениях.
Yule
Йоль в английской культуре сейчас уже стал частью Рождества, хотя этот древний языческий праздник попал на острова благодаря набегам скандинавских племен и привязан ко дню зимнего солнцестояния, 21 декабря. В дни празднования Йоля предписано веселиться, ходить в гости к родственникам, друзьям и соседям и принимать гостей у себя.
В Британии, как и в других странах Европы, существует традиционный десерт — рождественское, или йольское полено (Yule log, Yule clog). Это отсылка к традиции сжигать в очаге специально подобранный чурбан, которая пришла в христианскую Европу из германского и скандинавского язычества. Согласно христианской интерпретации, разгорающийся все ярче и жарче огонь, который превращает полено в пепел, символизирует окончательную победу Христа над грехом. В графствах Дорсет и Сомерсет полено звалось ashen faggot (ashton fagot), в Корнуолле — Stock of the Mock, в Линкольншире — Gule Block, в Уэльсе — Boncyff Nadolig (Blocyn y Gwyliau), в Шотландии — Yeel Carline, в Ирландии — Bloc na Nollag. Современный десерт представляет собой бисквитный рулет с кремом, чаще всего покрытый шоколадным или кофейным кремом, глазурью или ганашом, которые имитируют древесную кору.
Zine
Если вы какое-то время уже живете в Британии, то знаете, что обмениваться открытками тут принято буквально по любому поводу. Традицию посылать рождественские открытки ввела также королева Виктория. Это произошло более 170 лет тому назад, и сегодня, несмотря на наличие у всех смартфонов и электронной почты, она все еще сохраняется. Британская почта просит отправлять все послания до 10 декабря, так как сотрудники перегружены тысячами поздравительных карточек. А как известно, лучший подарок — это подарок, сделанный своими руками. Погуглите «Christmas zine», и вы найдете множество туториалов, как создать открытки-журнальчики в технике скрапбукинга.
