Продовольственные компании в Великобритании отзывают часть продукции из супермаркетов из-за опасений, что та может содержать кишечную палочку. Причиной беспокойства стала вспышка кишечной инфекции, сообщает The Times.
В общей сложности было зафиксировано 211 случаев заболевания, причем 67 пациентам потребовалась госпитализация, сообщает Агентство по безопасности здравоохранения Великобритании (UKHSA). 147 заболевших находятся в Англии, 27 — в Уэльсе, 35 — в Шотландии, 2 — в Северной Ирландии. Возраст заболевших варьируется от 2 до 79 лет, однако в большинстве случаев инфекция была выявлена у молодых людей.
Среди инфицированных было проведено анкетирование, позволившее сузить круг возможных источников вспышки до трех производителей продуктов питания — они отозвали не менее 60 видов сэндвичей, роллов и готовых салатов. Речь идет о компаниях THIS!, Greencore Group и Samworth Brothers. Бактерии Escherichia coli не были обнаружены в их продуктах, но мера предосторожности все же была принята.
Эксперты в области здравоохранения порекомендовали чаще мыть руки и не употреблять в пищу подозрительную продукцию, а ретейлеры призвали клиентов вернуть товары обратно в магазин.
Что такое кишечная палочка и каковы симптомы кишечной инфекции?
Escherichia coli (E. coli) — это вид палочковидных бактерий, широко распространенных в нижней части кишечника. Большинство штаммов являются безвредными, однако некоторые разновидности могут вызывать тяжелое пищевое отравление у людей и животных. Безвредные же штаммы являются частью нормальной кишечной флоры.
Среди самых распространенных причин передачи патогенных палочек — несоблюдение гигиены приготовления пищи, загрязнение продуктов, полив урожая загрязненной водой или сточными водами, употребление для питья воды, загрязненной сточными водами. Вирулентные штаммы E. coli могут вызывать гастроэнтериты, воспаления мочеполовой системы, а также менингит у новорожденных. В редких случаях вирулентные штаммы также вызывают гемолитико-уремический синдром, перитонит, мастит, сепсис и грамотрицательную пневмонию.
