Для тех, кто хочет оценить работу отличных шеф-поваров и не разориться, мы выбрали самые интересные рестораны города, отмеченные звездой Мишлен, счет в которых не превышает 30 фунтов (на человека).
Aquavit, Piccadilly
Скандинавская кухня
Шведские фрикадельки с брусникой и маринованным огурцом, за которые некрепкие духом люди могут и душу случайно продать, — вот за чем нужно немедленно идти в этот ресторан на St. James’s Market. Норвежская треска или морской черт тоже, конечно, ничего, но звезду здесь явно получили за теплые булочки с корицей и коктейль с тмином и укропом, который невозможно с чем-нибудь спутать.
Barrafina, Soho
Испанская кухня
В испанском ресторане с отличными морепродуктами и приличной винной картой садимся за барную стойку и сразу заказываем мини-тарелки с тапас (от £4 до £17). Да, это лучший тапас в городе, а выбирать можно по настроению: осьминоги с каперсами, куриные бедра на гриле под ромашковым соусом, грибная тортилья и другие радости каталонской кухни. Если доберетесь до десерта, смело берите крем-брюле.
Yauatcha, Soho
Китайская кухня
Сложно сказать, кто полюбил этот китайский ресторан больше — туристы или местные жители, но очевидно, что все они ходят туда за димсамами в традиционной бамбуковой пароварке — с креветками, лобстером, острым крабом, кальмаром, курицей или свининой. Если готовы к неожиданным вкусам, заказывайте морского окуня с шиитаке и волчьей ягодой. Самые смелые решаются в китайском ресторане даже на десерт: здесь хорошие цветочные макаруны — со вкусом жасмина и розы.
Chez Bruce, Wandsworth
Средиземноморская кухня
В этот традиционный, даже несколько старомодный ресторан средиземноморской и особенно французской кухни нужно идти на бизнес-ланч: за £30 вы обретете обед из тех самых двух блюд, которые на ужин обошлись бы вам сильно дороже. Если экономия — не то, что может вас заинтересовать, то отправляйтесь в Chez Bruce на завтрак или ужин, берите холодный или теплый салат, тушеную на медленном огне телятину и десерт с соленой карамелью и молочным шоколадом. Сырную доску еще не забудьте! Все это совершенно не зря выиграло в 2017 году Open Table Diners’ Choice Award.
Kitchen W8, Kensington
Французская кухня
Шеф-повар уверен, что сила Kitchen W8 — в сочетании британского стиля и французской души, владельцы ставят на «философию добрососедства», а путеводители рекомендуют этот ресторан ценителям респектабельных заведений. Как бы там ни было, Мишлен здесь очень заслуженный: чего стоит нежнейшее филе минтая с пюре из какао-бобов, копченый угорь, жареная макрель или незамысловатые, казалось бы, равиоли с грибным соусом. На десерт берите тарт с лимонным кремом или мороженое с жареным фундуком и соленой карамелью. Классический английский черный пудинг, если любите, тоже пробуйте здесь.
Gymkhana, Mayfair
Индийская кухня
Ресторан в отеле Gymkhana, эстетически отсылающий ко временам Британской Индии, получил мишленовскую звезду за выверенный вкус современных индийских блюд, приготовленных из сезонных английских продуктов. Даже если вы не самый очевидный поклонник этой полной специй и ароматов кухни, попробуйте острые жареные куриные крылышки, морского леща под соусом карри и рисовый пудинг с инжиром. Запивать все это имеет смысл индийским пуншем или пейл-элем.
Хелен Шахновски
