Представители британской сети супермаркетов Morrisons объявили об изменении температурного режима в своих морозильных камерах. В рамках эксперимента они решили повысить градус заморозки с −18°C до −15°C, чтобы сократить выбросы углекислого газа, а также снизить затраты на электроэнергию, пишет The Independent.
В Morrisons заявили, что повышение температуры всего на три градуса по всей цепочке поставок не повредит продуктам, но преобразит глобальную логистику и поможет в борьбе с климатическими изменениями. Сославшись на научные исследования, они добавили, что потенциальная экономия составила бы около 8,6% всего энергопотребления Великобритании, а эффект от сокращения углеродных выбросов был бы эквивалентен эффекту от вывода из эксплуатации 3,8 млн автомобилей.
Температуру изменили уже в десяти магазинах Morrisons по всей стране; в дальнейшем планируется распространить новые правила и на остальные магазины сети. Сейчас руководство компании призывает других производителей продуктов питания и представителей логистических компаний присоединиться к движению Move to −15°C и попробовать отказаться от стандарта, который был установлен почти сто лет назад.
