Пандемия коронавируса, последовавший за ней кадровый голод и проблемы с поставками, а также подорожание энергии привели к росту издержек при производстве продуктов питания. На фоне этого некоторые компании прибегли к так называемой шринкфляции (shrinkflation) — начали уменьшать массу товара, сохраняя его прежнюю стоимость, пишет The Telegraph.
В октябре стало известно, что британский производитель Walkers уменьшил количество чипсов в мультиупаковке с 24 до 22 штук, оставив цену 3,5 фунта. Фирма KP снизила вес пакета с арахисом за 2,5 фунта с 250 до 225 граммов. Согласно данным компании по исследованию рынка Kantar, к началу сентября цены на чипсы выросли в среднем на 5,4%.
Это не первый случай подобных ухищрений со стороны производителей. В 2016 году компания Mondelez снизила вес батончиков Toblerone с 200 до 150 граммов, однако позднее изменила свое решение после получения негативных комментариев со стороны покупателей.
Исследование Национальной статистической службы (ONS) показало, что с 2015 по 2017 год более 200 товаров в сфере продуктов питания и напитков пострадали от шринкфляции. В двух третях случаев при изменении веса продукта цены остались прежними, в 15% случаев цена выросла.
