Согласно исследованию Имперского колледжа Лондона, с 2008 по 2018 год в Англии значительно выросло число людей, страдающих пищевой аллергией,— с 0,4 до 1,1%. Особенно сильный рост был зафиксирован среди маленьких детей: за десять лет количество случаев аллергии у малышей до пяти лет увеличилось с 1,2 до 4%. Среди основных аллергенов — яйца, арахис и рыба, пишет The Times.
Причины тенденции до конца не ясны; у исследователей есть несколько гипотез. Согласно одной из них, главная причина заключается в том, что современные дети меньше контактируют с микробами, и это препятствует естественному развитию иммунной системы. Многие родители также не дают детям потенциальные аллергены, хотя, по мнению экспертов, их нужно постепенно вводить в рацион ребенка с четырехмесячного возраста, чтобы вовремя выявить наличие пищевой аллергии. Кроме того, важную роль может играть и увеличение потребления сверхпереработанных продуктов, а также низкий уровень витамина D и частое применение антибиотиков в раннем возрасте, что негативно влияет на микрофлору кишечника.
Ученые обращают внимание на то что, несмотря на рост числа аллергиков, многие пациенты не получают достаточной поддержки. Треть людей в Англии, столкнувшихся с серьезной аллергической реакцией, до сих пор не имеют при себе адреналиновых автоинъекторов, которые могут спасти жизнь при анафилактическом шоке, а 90% пациентов с аллергией обслуживаются врачами общей практики (GP), а не специалистами-аллергологами.
Пищевая анафилаксия — самый тяжелый вид аллергический реакции. Ежегодно более 5 тыс. человек в Англии попадают в больницу с таким диагнозом, некоторых из них не удается спасти. Среди недавних печально известных случаев — смерть 13‑летней Ханны Джейкобс от аллергии на горячий шоколад из Costa Coffee и 15‑летней Наташи Эднан-Лаперуз от аллергии на семена кунжута в сэндвиче Pret.
